Le brunch copieux du 1er août : une tradition. Entre le petit-déjeuner et le déjeuner, les événements accompagnant la symphonie culinaire jouissent depuis des années d’une immense popularité, et attirent irrésistiblement le public, petits et grands, en particulier le jour de la fête nationale suisse. Cela représente l’occasion idéale pour les entreprises de restauration d’attirer de nouveaux clients, de s’essayer à de nouvelles créations et de se faire un nom parmi la communauté des bruncheurs.
Depuis bien longtemps, le Gurten a atteint cet objectif. Le Gurten – Parc Pré Vert à Berne est connu pour ses brunchs extraordinaires, mais il enthousiasme aussi ses clients avec d’autres événements formidables. Au cours d’unentretien avec Joëlle Estermann, directrice adjointe du Gurten, nous avons pu bénéficier d’un petit aperçu de l’univers événementiel du Gurten. Cette spécialiste du marketing,passionnée de gastronomie, nous explique l’importance d’évènements comme le brunch du 1er août dans votre entreprise, et nous montre pourquoi le système de billetterie e-guma constitue une aide précieuse.
Madame Estermann, quelle importance revêt l’organisation d’événements sur le Gurten?
Le Gurten – Parc Pré Vert organise différents événements, afin de pouvoir, en plus de l’exploitation des lieux événementiels où le client est l’organisateur, prendre lui-même de temps en temps les rênes de l’organisation. Ainsi, le Gurten, en tant que lieu de découverte et d’événements, est également accessible au grand public. Bien entendu, le Gurten a également une longue tradition en tant que lieu culturel. Nous entretenons cette culture en organisant nos propres évènements.
Pour pouvoir orienter nos offres en fonction des besoins et de l’avenir, il est très important d’essayer de nouveaux concepts. Cela se reflète bien sûr aussi sur la page des événements du Gurten, qui évolue constamment. Lors du développement de nouveaux événements, les besoins des clioents ainsi que les idées de nos équipes sont pris en compte et mis en œuvre. Les ventes de billets nous permettent de constater si vous avons su comprendre les besoins et y répondre adéquatement sous la forme d’un événement.
Cette année, vous proposez un grand brunch du 1er août. De quoi vos invités peuvent-ils se réjouir? Quelles sont les particularités de l’événement?
Dans le passé, un grand feu d’artifice était organisé sur le Gurten le 1er août. En raison de la proximité de la nature du Gurten, qui est l’habitat de nombreux animaux sauvages locaux, cette pratique n’est plus adaptée aujourd’hui et le Gurten est totalement exempt de feux d’artifice depuis des années. C’est pourquoi le Gurten propose désormais un feu d’artifice pour les papilles : le 1er août, il sera possible de bruncher copieusement aussi bien au Tapis Rouge qu’au restaurant Gurtners.
Pour la première fois, un brunch sur le Gurten sera vendu en passant par une billetterie. Au brunch Gurtner, on peut se réjouir d’un petit déjeuner décontracté et copieux sous forme de buffet et d’un repas chaud servi à midi. Et tout cela bien sûr selon le style de la famille Gurtner : l’art culinaire typiquement suisse, interprété et mis en œuvre de manière moderne.
Quels sont les points importants pour vous dans la préparation et la réalisation d’un événement tel que le Brunch du 1er août?
Le brunch est une longue tradition sur le Gurten. Aujourd’hui, le Gurten incarne la montagne du brunch par excellence, et il n’est pas rare que le brunch du restaurant Gurtners, qui a lieu tous les dimanches et affiche toujours complet, soit considéré comme le meilleur de la région de Berne. Organiser un brunch n’est donc pas une nouveauté pour le Gurten, et pour l’équipe des Gurtners, c’est pour ainsi dire monnaie courante. Mais la différence avec tous les brunchs précédents est la vente des places en passant par la billetterie. Le brunch du 1er août au Gurtners permettra également de tester l’acceptation d’une billetterie pour les brunchs sur le Gurten en général.
Dans quelle mesure votre système de billetterie e-guma vous aide-t-il à mettre en place et à réaliser un tel événement?
Le système de billetterie e-guma est très convivial et les billets peuvent être créés sans problèmee. L’utilisation intuitive permet de rapidement créer les événements et les billets correspondants, même avec de nombreuses options. La vente de billets en passant par le système e-guma est très agréable pour notre clientèle. Les billets peuvent s’acheter rapidement en utilisant tous les modes de paiement usuels.
Bien entendu, l’achat de billets pour des expériences sur le Gurten fonctionne aussi avec des bons cadeaux du Gurten. Le client reçoit immédiatement son billet par e-mail et peut l’imprimer ou simplement présenter le code QR sur place pour valider le billet.
Pour nos collaborateurs et collaboratrices, cette validation est très simple, car elle fonctionne au moyen d’une application sur n’importe quel smartphone ou tablette classique.
Comment percevez-vous en général le travail avec e-guma?
Nous apprécions beaucoup la collaboration avec e-guma. Si certains billets ont des exigences très particulières par exemple en matière de fonctions, nous bénéficions à tout moment d’une assistance compétente de la part d’e-guma. L’équipe de développement d’e-guma n’hésite pas non plus à examiner nos besoins de nature technique et, le cas échéant, à élaborer de nouvelles interfaces et adaptations dans le système en fonction de nos souhaits.
Recommanderiez-vous e-guma à d’autres personnes ?
Non seulement nous recommanderions e-guma, mais nous l’avons déjà fait.
Réussir rapidement un événement – Une billetterie simple avec le système e-guma
Souhaitez-vous vous aussi organiser avec succès vos futurs événements dans votre entreprise, comme par exemple un brunch du 1er août? Alors le système de billetterie e-guma est exactement le partenaire qu’il vous faut. e-guma vous permet de créer facilement et rapidement des événements dans votre propre billetterie en ligne, d’éviter les no shows non payés grâce à des ventes de billets fixes au lieu de réservations, et de vous épargner toutes les étapes manuelles. Grâce à la gestion intelligente des billets, vous maîtrisez à tout moment l’état de vos commandes et de vos contingents. Et pour vos invités, l’achat de billets est un jeu d’enfant!
Vous avez besoin d’aide pour mettre en ligne votre événement ou vous souhaitez en savoir plus sur le système de billetterie et de bon cadeau e-guma? Notre équipe d’assistance se tient à votre disposition pour vous conseiller dans votre projet.
Le Gurten – Parc Pré Vert
Le Gurten – Parc Pré Vert est une filiale de Migros Aare et l’un des cinq Parcs Pré Vert. Les Parcs Pré Vert sont une idée de Gottlieb Duttweiler qui souhaitait offrir aux habitants des villes un espace de détente à proximité.
Aujourd’hui, le Gurten – Parc Pré Vert offre, outre 10 hectares de parc, une vaste aire de jeux avec de nombreuses attractions, un restaurant familial, un restaurant à la carte, des salles de séminaire et des lieux pour banquets et événements, deux chambres d’hôtel romantiques, un observatoire et un jardin de démonstration et de découverte Bioterra.
Vers Le Gurten – Parc Pré Vert