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«Ça s’est fait en un rien de temps.»

Produits régionaux, gastronomie, tourisme et traditions vivantes réunis sous une même marque: l’association Ächt Schwyz compte aujourd’hui 117 membres issus de secteurs très variés. Son objectif: renforcer les produits et les offres de la région de Schwyz, les commercialiser ensemble et ainsi favoriser la création de valeur dans la région.

Le bon cadeau Ächt Schwyz joue un rôle important dans cette démarche. Autrefois, les bons préimprimés, les listes Excel et les nombreuses tâches administratives manuelles faisaient partie du quotidien. Aujourd’hui, tout est géré numériquement avec e-guma. Dans cette interview, Barbara Elsener d’Ächt Schwyz explique comment la vente de bons cadeaux a évolué, pourquoi même les établissements initialement sceptiques sont aujourd’hui convaincus et pourquoi une chose compte avant tout pour un bon cadeau régional: la simplicité.

Boutique de bons cadeaux Lire l’entretien

Ächt Schwyz en quelques chiffres

Interview avec Barbara Elsener, Marketing & Projets, Schwyz Tourismus AG

Madame Elsener, pouvez-vous nous présenter brièvement Ächt Schwyz et l’idée qui se cache derrière le bon cadeau régional?

«L’association a pour but de promouvoir la gastronomie régionale ainsi que d’autres biens culturels tels que l’artisanat et les traditions dans le canton de Schwyz et les communes environnantes. Sous la marque Ächt Schwyz, nous réunissons des produits et des offres régionaux de grande qualité issus de l’agriculture, de la transformation alimentaire, de la gastronomie, du tourisme, de l’artisanat et de la culture.

Nous mettons également en réseau les différents acteurs de ces secteurs. L’objectif est de stimuler l’innovation et de créer davantage de valeur dans la région. Nous nous engageons aussi en faveur de la durabilité et souhaitons sensibiliser davantage la population aux produits et aux offres régionaux.»

Quel rôle jouent les bons cadeaux dans votre offre?

«Le bon cadeau Ächt Schwyz est LE moyen idéal d’offrir le PLAISIR DE SCHWYZ et de le faire découvrir au plus grand nombre. Il est facile à commander et à payer et peut être imprimé directement à domicile grâce au print@home. Il peut également être utilisé auprès d’un grand nombre de nos membres participants.

En plus des bons cadeaux, le système e-guma permet aussi de commander des paniers-cadeaux Ächt Schwyz remplis de produits régionaux et de les faire envoyer directement à la personne de son choix.»

Solution de bons cadeaux multi-sites

Des bons préimprimés à une solution numérique

Comment se déroulaient auparavant la vente et la gestion des bons cadeaux?

«Pendant les cinq premières années, nous travaillions avec des bons préimprimés de 20, 50 et 100 francs, que nous dat ions, tamponnions et signions à la main. Nous tenions en parallèle une liste des ventes et une liste des utilisations.

Les membres devaient nous envoyer tous les bons utilisés avec une facture récapitulative, puis nous leur versions les montants correspondants. Les bons devaient en outre être utilisés en une seule fois. Les établissements versaient en espèces l’éventuel montant restant.

Il n’était pas non plus possible d’imprimer directement les bons lors d’une commande en ligne. Les commandes se faisaient par e-mail ou par téléphone, puis les bons devaient être retirés ou livrés par nos soins. Les particuliers ne pouvaient les acheter que dans les points de vente. L’ensemble du processus demandait énormément de travail.»

Quels étaient les défis liés aux différents points de vente et d’acceptation?

«La charge de travail était également importante pour les points de vente et d’acceptation. Une comptabilité séparée et rigoureuse – généralement via Excel – était nécessaire, et les décomptes avec les points d’acceptation étaient effectués tous les trois ou six mois. Pour établir les statistiques, toutes les données devaient être regroupées manuellement.

Il y a également eu quelques cas de fraude avec des bons copiés. Comme les bons ne comportaient pas encore de code QR et que le personnel change souvent dans la restauration, certaines instructions se perdaient parfois. Avec les bons e-guma, cela ne peut plus arriver.»

Quelles étaient les exigences indispensables pour un nouveau système de bons cadeaux?

«La sécurité et la simplicité d’utilisation – aussi bien pour les vendeurs et les clients que pour les points d’acceptation. Avec e-guma, ces deux aspects sont pleinement garantis.»

Comment s’est déroulée la mise en place du système?

«Cela s’est en fait très bien passé, car nous comptions à l’époque environ 40 établissements de restauration parmi nos membres. Le plus grand défi venait plutôt du fait que d’anciens bons étaient encore en circulation en parallèle – et certains le sont toujours aujourd’hui.

Avec l’évolution de ‹ächt Schwyz Gastro› vers ‹Ächt Schwyz›, nous avons aujourd’hui trois types de bons différents. Grâce à une bonne communication avec les établissements ainsi qu’avec nos collaborateurs dans les points de vente et l’administration, nous maîtrisons toutefois très bien la situation.»

Combien de temps a-t-il fallu à vos points de vente et d’acceptation pour prendre en main le système?

«Ça s’est fait en un rien de temps. Au début, quelques établissements, notamment dans la restauration, étaient sceptiques: ‹Encore une application›, ‹Je ne peux pas imposer ça à mon personnel› ou encore ‹Ça ne fonctionnera jamais avec notre système de caisse›.

Ces réserves ont très vite disparu lorsque tout le monde a constaté à quel point e-guma était simple à utiliser. Les établissements bénéficient en même temps d’une meilleure sécurité, reçoivent directement l’argent sur leur compte lorsqu’un bon est utilisé et ont nettement moins de travail administratif.

Et bien entendu, la forte augmentation des ventes depuis l’introduction d’e-guma a également été très appréciée par nos membres et nos points de vente.»

Quelles fonctionnalités vous ont particulièrement convaincue?

«La simplicité du processus de commande pour les clients, le flux direct des paiements grâce aux comptes bancaires enregistrés des membres ainsi que les statistiques claires et facilement accessibles. Pour nous aussi, en tant qu’exploitant et vendeur, la gestion est simple, notamment pour les annulations ou les frais d’expédition.»

Commander en ligne – ou acheter directement dans un point de vente

En plus de la vente en ligne, vos bons peuvent être achetés dans différents points de vente. Quels sont les avantages?

«C’est particulièrement pratique pour les personnes plus âgées et pour toutes celles qui n’ont pas d’imprimante à la maison. Dans les points de vente, elles reçoivent également une version plus soignée du bon, accompagnée d’une jolie enveloppe et d’un autocollant Ächt Schwyz.»

Vendre des bons cadeaux sur place
Vendre des bons cadeaux via une boutique en ligne

Les ventes de bons cadeaux ont-elles évolué depuis l’introduction du système?

«Bien sûr! D’une part grâce à la notoriété désormais élevée d’Ächt Schwyz et de ses bons cadeaux, et d’autre part grâce aux nombreuses commandes importantes, par exemple de la part d’entreprises comptant beaucoup de collaborateurs. Et enfin, bien entendu, grâce au système e-guma.

Les ventes de bons cadeaux ont énormément augmenté. Aujourd’hui, je crois qu’il ne se passe plus un seul jour sans qu’un bon Ächt Schwyz soit vendu.»

Moins d’administration, plus de sécurité

Qu’est-ce qui a le plus changé pour vous et vos établissements partenaires depuis l’introduction d’e-guma?

«Avant tout, la simplicité pour toutes les personnes concernées – des clients aux vendeurs en passant par les points d’acceptation. Aujourd’hui, nous gagnons sensiblement du temps dans l’administration, lors des processus de commande et d’utilisation des bons, dans la comptabilité ainsi que pour les statistiques. En parallèle, nous bénéficions d’une sécurité accrue et de ventes plus élevées.»

Vendre aussi des produits régionaux en ligne

En plus des bons cadeaux, Ächt Schwyz propose également des paniers-cadeaux régionaux via la boutique de produits e-guma. Quel rôle joue cette boutique pour Ächt Schwyz?

«Pour l’instant, elle joue encore un rôle assez limité, car la demande n’est pas encore très importante. La logistique représente notamment un défi pour les produits alimentaires frais, raison pour laquelle il s’agit actuellement plutôt d’une offre de niche.

Il est possible que la boutique de produits soit un jour développée davantage si des producteurs souhaitent l’utiliser – par exemple également pour des articles Ächt Schwyz tels que des t-shirts, tabliers, casquettes, foulards ou torchons de cuisine.»

Quels avantages la boutique de produits vous offre-t-elle par rapport à un processus de commande classique?

«La visibilité sur notre site Internet très fréquenté, directement à côté des possibilités de commande de bons cadeaux, est bien plus importante et la gestion est simple.»

Aperçu de la boutique de produits e-guma

Les bons cadeaux comme moteur pour la région

Comment faites-vous connaître vos bons cadeaux?

«Par les réseaux sociaux, les événements, les newsletters touristiques et les blogs. À cela s’ajoutent leur présence sur les sites Internet touristiques ainsi que sur ceux de nos membres et partenaires, les communiqués de presse, les relations médias, les annonces, la publicité dans les bus et le marketing direct auprès des entreprises.

La période précédant Noël est particulièrement importante pour nous. Nous y positionnons le bon cadeau comme une idée de cadeau régionale et porteuse de sens.»

Outils marketing e-guma
Blog: Comment profiter des jours les plus importants de l’année pour vos ventes

Quelle importance les bons cadeaux ont-ils pour la création de valeur régionale?

«Ils sont très importants pour nos établissements membres. Il ne faut pas non plus sous-estimer l’effet positif des bons cadeaux sur l’acquisition de nouveaux clients.

Lorsqu’un client découvre un établissement pour la première fois, qu’il est satisfait et qu’il revient, il peut ensuite également recommander l’établissement et/ou Ächt Schwyz autour de lui.»

«Au final, c’est rentable»

Quel conseil donneriez-vous à d’autres organisations qui souhaitent mettre en place un bon cadeau régional?

«Faites appel dès le départ à un partenaire comme e-guma. La charge de travail est tellement moins importante et les ventes augmentent très rapidement. Une fois que les clients ont commandé, ils reviennent.

Les bons cadeaux offrant de nombreuses possibilités d’utilisation sont aujourd’hui particulièrement appréciés pour les personnes qui ont déjà tout. Et c’est finalement un peu notre cas à tous. Même si la commission peut sembler dissuasive au premier abord, au final, c’est rentable.»

Pourquoi choisiriez-vous à nouveau e-guma?

«Parce que le système est extrêmement simple, déjà très connu et particulièrement répandu dans le secteur touristique. La qualité est élevée – et comme je l’ai déjà dit: c’est la meilleure équipe de support que je puisse imaginer. Très personnelle, proche de ses partenaires, orientée service et solutions, et toujours engagée. Bravo!»

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