{"id":15331,"date":"2026-07-15T10:58:43","date_gmt":"2026-07-15T08:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.e-guma.ch\/fr\/?page_id=15331"},"modified":"2026-07-16T09:06:32","modified_gmt":"2026-07-16T07:06:32","slug":"best-practice-nebu-bar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.e-guma.ch\/fr\/secteurs\/restauration\/best-practice-nebu-bar\/","title":{"rendered":"Best Practice nebu Bar"},"content":{"rendered":"\n
\"e-guma_bestpractice_nebu\"
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Best Practice<\/h1>\n\n\n\n

nebu bar<\/h2>\n\n\n\n

Quand la cr\u00e9ativit\u00e9 rencontre la gastronomie \u2013 cr\u00e9er, savourer et partager des moments inoubliables.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Quand les bons cadeaux deviennent des souvenirs.<\/h2>\n\n\n\n

Quiconque pousse les portes de Nebu Bar<\/strong> \u00e0 Zurich comprend rapidement qu’il s’agit de bien plus que de peinture sur c\u00e9ramique. Sa fondatrice et directrice, Seline Burri<\/strong>, a transform\u00e9 une id\u00e9e n\u00e9e durant ses \u00e9tudes \u00e0 Copenhague en une exp\u00e9rience unique. Ce qui avait commenc\u00e9 comme un concept \u00e9ph\u00e9m\u00e8re (pop-up<\/em>) est rapidement devenu un lieu incontournable pour faire une pause cr\u00e9ative, organiser des \u00e9v\u00e9nements d’\u00e9quipe et partager des moments inoubliables.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, Nebu Bar<\/strong> associe avec naturel la gastronomie et la cr\u00e9ativit\u00e9. Les visiteurs d\u00e9corent des pi\u00e8ces en c\u00e9ramique, savourent des boissons et passent un agr\u00e9able moment ensemble, sans cours formel ni connaissances pr\u00e9alables. Dans cette interview, Seline explique pourquoi les exp\u00e9riences prennent une place toujours plus importante, quel r\u00f4le les bons cadeaux jouent dans le d\u00e9veloppement de l’entreprise et pourquoi des solutions num\u00e9riques comme e-guma<\/strong> facilitent consid\u00e9rablement le quotidien.<\/p>\n\n\n\n<\/use><\/svg>Boutique de bons cadeaux<\/span><\/a>\n\n\n\n<\/use><\/svg>Lire l’entretien<\/span><\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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nebu Bar en quelques chiffres<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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<\/use><\/svg><\/div><\/span>Le premier bar de c\u00e9ramique de Zurich<\/span>

nebu, c’est un lieu chaleureux o\u00f9 l’on aime se retrouver : peindre sur c\u00e9ramique, savourer une bonne boisson et simplement oublier le temps.<\/p><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/use><\/svg><\/div>30<\/span>collaborateurs<\/span>

7 collaborateurs fixes et environ 20 collaborateurs \u00e0 temps partiel<\/p><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/use><\/svg><\/div>95<\/span>Places au restaurant<\/span>

55 \u00e0 l’int\u00e9rieur, 40 en terrasse<\/p><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/use><\/svg><\/div><\/span>Syst\u00e8mes e-guma<\/span>

Syst\u00e8me de bons cadeaux et de billetterie Boutique en ligne pour les bons cadeaux et les \u00e9v\u00e9nements<\/p><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/use><\/svg><\/div><\/span>Gastronomie<\/span>

Cocktails, caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9, vins naturels et une s\u00e9lection soign\u00e9e de snacks. <\/p><\/span><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/section>\n\n\n\n

<\/use><\/svg><\/div><\/div><\/figure>
Je me suis tout de suite dit : \u00ab Pourquoi ne l’avons-nous pas fait plus t\u00f4t ? \u00bb Pour nous, e-guma a \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable game changer.<\/blockquote>
Seline Burri, fondatrice de Nebu Bar<\/figcaption>
Boutique de bons<\/span>
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Boutique de bons<\/div><\/a><\/div><\/div><\/span><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Interview avec Seline Burri, fondatrice de nebu Bar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Seline, quelle importance les bons cadeaux ont-ils pour votre activit\u00e9 ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Une tr\u00e8s grande importance, pour \u00eatre honn\u00eate. Au d\u00e9but, nous avions nous-m\u00eames sous-estim\u00e9 leur potentiel. Ce n’est qu’environ un an apr\u00e8s notre ouverture que nous avons commenc\u00e9 \u00e0 travailler avec e-guma.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, nous constatons \u00e0 quel point nos bons cadeaux sont appr\u00e9ci\u00e9s. Je pense que beaucoup de personnes aiment offrir quelque chose de cr\u00e9atif, tout en restant simple et facile \u00e0 offrir. Ce n’est pas seulement un bon pour un restaurant : c’est offrir un moment \u00e0 partager et une v\u00e9ritable exp\u00e9rience. C’est pourquoi nous vendons et encaissons aujourd’hui un tr\u00e8s grand nombre de bons cadeaux.<\/p>\n\n\n\n

Depuis notre collaboration avec e-guma, tout le processus est devenu beaucoup plus simple, ce qui nous facilite \u00e9norm\u00e9ment le quotidien. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Comment g\u00e9riez-vous vos bons cadeaux auparavant ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab De mani\u00e8re tr\u00e8s classique\u2026 et assez old school. Nous utilisions des bons cadeaux papier vendus sur place et nous suivions tout dans des tableaux Excel.<\/p>\n\n\n\n

Avec le recul, c’\u00e9tait \u00e9videmment tr\u00e8s chronophage. Il fallait constamment v\u00e9rifier les informations, contr\u00f4ler les donn\u00e9es et garder une vue d’ensemble. Ce n’\u00e9tait pas non plus id\u00e9al pour notre comptabilit\u00e9 ni pour notre fiduciaire.<\/p>\n\n\n\n

La digitalisation a v\u00e9ritablement chang\u00e9 la donne. Aujourd’hui, nos clients peuvent acheter leurs bons cadeaux en ligne et les entreprises peuvent m\u00eame les commander sur facture. Nos clients professionnels appr\u00e9cient particuli\u00e8rement cette possibilit\u00e9 et, de notre c\u00f4t\u00e9, cela repr\u00e9sente un gain de temps administratif consid\u00e9rable. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Concr\u00e8tement, qu’est-ce que le syst\u00e8me vous apporte au quotidien ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd’hui, une grande partie des processus se d\u00e9roule automatiquement et en ligne. Auparavant, beaucoup plus de t\u00e2ches devaient \u00eatre effectu\u00e9es directement sur place.<\/p>\n\n\n\n

Les remboursements, la r\u00e9impression des bons ou encore la recherche d’un bon cadeau sont d\u00e9sormais extr\u00eamement simples. Au final, cela nous fait gagner \u00e9norm\u00e9ment de temps. Cela ne ressemble plus du tout \u00e0 une charge administrative suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n

En plus, la solution est tr\u00e8s intuitive et nous savons que nous pouvons toujours compter sur un support de qualit\u00e9 lorsque nous avons une question. C’est quelque chose que nous appr\u00e9cions \u00e9norm\u00e9ment. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Vendez-vous aujourd’hui davantage de bons cadeaux en ligne que sur place ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Oui, sans aucun doute. La grande majorit\u00e9 de nos ventes se fait d\u00e9sormais en ligne. C’est beaucoup plus pratique pour nos clients et cela r\u00e9duit consid\u00e9rablement notre charge de travail. Un autre avantage important est que les bons cadeaux perdus ne posent pratiquement plus de probl\u00e8me. Avant, cela entra\u00eenait souvent de longues recherches.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, il suffit g\u00e9n\u00e9ralement de rechercher l’adresse e-mail ou le nom du client pour retrouver un bon cadeau. Cette fonctionnalit\u00e9 nous a d\u00e9j\u00e0 sauv\u00e9s plus d’une fois. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce qui est particuli\u00e8rement important pour vous dans un syst\u00e8me de bons cadeaux ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Pour moi, les deux priorit\u00e9s sont la simplicit\u00e9 et l’autonomie. L’utilisation des bons cadeaux doit \u00eatre rapide et intuitive. En parall\u00e8le, il est essentiel de pouvoir compter sur un support efficace lorsqu’une adaptation est n\u00e9cessaire ou lorsqu’une question se pose.<\/p>\n\n\n\n

Tout ce qui se passe en arri\u00e8re-plan est tout aussi important, notamment la bonne gestion des aspects comptables et des besoins de notre fiduciaire. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 que la solution nous fait gagner un temps pr\u00e9cieux. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Vous utilisez \u00e9galement le syst\u00e8me de billetterie d’e-guma. Quelle est votre exp\u00e9rience ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Pour nos r\u00e9servations habituelles, notre syst\u00e8me de r\u00e9servation reste souvent la solution la plus pratique, puisqu’il est directement int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 notre site Internet.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, pour les \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux, nous avons eu d’excellentes exp\u00e9riences avec e-guma. Pour les ateliers ou les \u00e9v\u00e9nements avec un prix fixe et un nombre de places limit\u00e9, la billetterie est une solution tr\u00e8s pratique et un compl\u00e9ment pr\u00e9cieux \u00e0 notre syst\u00e8me existant. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Qu’appr\u00e9ciez-vous particuli\u00e8rement chez e-guma ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Avant tout, sa simplicit\u00e9. Nos collaborateurs n’ont pratiquement pas eu besoin de formation. Le syst\u00e8me est tr\u00e8s intuitif et offre exactement le bon \u00e9quilibre : ni trop complexe, ni surcharg\u00e9 de fonctionnalit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons souvent constat\u00e9 que certains syst\u00e8mes deviennent inutilement compliqu\u00e9s \u00e0 force d’ajouter toujours plus de fonctionnalit\u00e9s. Avec e-guma, nous avons le sentiment que l’accent est mis sur l’essentiel. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Comment d\u00e9cririez-vous votre collaboration avec e-guma ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Elle est simple, transparente et tr\u00e8s agr\u00e9able. Ma partenaire commerciale et moi appr\u00e9cions \u00e9norm\u00e9ment cette collaboration. Nous travaillons avec diff\u00e9rents syst\u00e8mes et avons d\u00e9j\u00e0 connu des exp\u00e9riences tr\u00e8s diff\u00e9rentes. C’est justement ce qui nous fait encore plus appr\u00e9cier la qualit\u00e9 du support propos\u00e9 par e-guma.<\/p>\n\n\n\n

Nous arrivons toujours \u00e0 joindre quelqu’un, nous recevons rapidement une r\u00e9ponse utile et nous sentons que l’on prend r\u00e9ellement le temps de nous aider. Ce ne sont pas des r\u00e9ponses automatiques ou standardis\u00e9es, mais de v\u00e9ritables solutions. Aujourd’hui, c’est loin d’\u00eatre une \u00e9vidence.<\/p>\n\n\n\n

Pour \u00eatre honn\u00eate, j’esp\u00e8re sinc\u00e8rement que ce support personnalis\u00e9 ne sera jamais remplac\u00e9 par l’intelligence artificielle. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 qui recommanderiez-vous e-guma ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Avant tout aux entreprises de l’h\u00f4tellerie-restauration. Mais plus g\u00e9n\u00e9ralement, \u00e0 toute entreprise qui recherche un syst\u00e8me performant de bons cadeaux ou de billetterie. Lorsque quelqu’un me demande une recommandation, je conseille volontiers e-guma, car nous en sommes nous-m\u00eames tr\u00e8s satisfaits. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Y a-t-il un aspect qui vous a particuli\u00e8rement marqu\u00e9 ?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Ce qui me fascine toujours, c’est le r\u00f4le que jouent les bons cadeaux. Beaucoup sont achet\u00e9s pour un anniversaire, No\u00ebl ou un d\u00e9part. Nous le remarquons souvent gr\u00e2ce aux messages personnels que les clients ajoutent lors de leur commande.<\/p>\n\n\n\n

Sans la vente en ligne, nous ne toucherions probablement jamais une grande partie de cette client\u00e8le. Les gens cherchent un cadeau qu’ils peuvent acheter rapidement et facilement, et nos bons cadeaux r\u00e9pondent parfaitement \u00e0 ce besoin.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque nous avons mis le syst\u00e8me en place, juste avant No\u00ebl, et que j’ai v\u00e9cu notre premi\u00e8re saison des f\u00eates, je me suis simplement dit : \u00ab Pourquoi ne l’avons-nous pas fait plus t\u00f4t ? \u00bb<\/em> Pour nous, cela a v\u00e9ritablement chang\u00e9 la donne.<\/p>\n\n\n\n

Et il se passe souvent quelque chose de tr\u00e8s beau : les personnes vivent d’abord l’exp\u00e9rience chez nous, puis reviennent plus tard pour l’offrir \u00e0 leur tour. Elles r\u00e9alisent qu’il ne s’agit pas d’un cadeau ordinaire, mais d’un moment partag\u00e9, d’une exp\u00e9rience unique et d’un souvenir concret que l’on emporte chez soi. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui rend nos bons cadeaux si attrayants \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

L’histoire du succ\u00e8s de nebu Bar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Votre concept associe la peinture sur c\u00e9ramique \u00e0 la gastronomie. Qu’est-ce qui le rend si particulier ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Nous avons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment choisi d’associer la peinture sur c\u00e9ramique \u00e0 la gastronomie afin d’offrir le meilleur des deux univers. Nous accordons autant d’attention \u00e0 nos boissons et \u00e0 notre cuisine qu’\u00e0 l’exp\u00e9rience cr\u00e9ative elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Nous ne nous consid\u00e9rons toutefois pas comme un atelier traditionnel. Les visiteurs re\u00e7oivent une br\u00e8ve introduction, puis profitent simplement d’un bon moment entre amis, en famille ou avec leurs coll\u00e8gues. Nous tenons \u00e0 ce que tout reste simple, d\u00e9tendu et convivial. L’objectif n’est pas de donner l’impression de suivre un cours, mais plut\u00f4t de vivre une exp\u00e9rience agr\u00e9able o\u00f9 chacun peut laisser libre cours \u00e0 sa cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cette simplicit\u00e9 se retrouve dans chaque d\u00e9tail. Par exemple, nous servons nos clients directement \u00e0 table, comme dans n’importe quel restaurant. Nous avons \u00e9galement choisi d’envoyer toutes les pi\u00e8ces en c\u00e9ramique une fois cuites directement au domicile de nos clients, plut\u00f4t que de leur demander de venir les r\u00e9cup\u00e9rer quelques semaines plus tard. Apr\u00e8s tout, qui a le temps de revenir uniquement pour cela ? \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Comment cette id\u00e9e est-elle n\u00e9e ?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00ab L’id\u00e9e m’est venue lorsque j’\u00e9tudiais \u00e0 Copenhague, o\u00f9 je r\u00e9digeais mon m\u00e9moire de master. Avec ma meilleure amie, nous y avons d\u00e9couvert un concept similaire que nous avons eu envie d’essayer.<\/p>\n\n\n\n

De retour en Suisse, nous avons d’abord lanc\u00e9 le projet sous forme de pop-up. Honn\u00eatement, le succ\u00e8s a largement d\u00e9pass\u00e9 nos attentes. Au d\u00e9part, je n’avais jamais imagin\u00e9 en faire une activit\u00e9 \u00e0 plein temps. Mais la demande \u00e9tait telle que j’ai commenc\u00e9 \u00e0 chercher un lieu permanent. Nous avons enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 les locaux et cela fait maintenant deux ans et demi que nous y accueillons nos clients. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi les exp\u00e9riences se marient-elles si bien avec la gastronomie, selon vous ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Je pense que leur plus grand atout est leur simplicit\u00e9. Les visiteurs n’ont rien \u00e0 pr\u00e9parer et aucune connaissance pr\u00e9alable n’est n\u00e9cessaire. Ils peuvent simplement arriver, s’installer et profiter du moment.<\/p>\n\n\n\n

En Suisse, et plus particuli\u00e8rement \u00e0 Zurich, les attentes en mati\u00e8re de gastronomie sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es, et c’est tout \u00e0 fait normal. Personne n’a envie de payer six francs pour un cappuccino pr\u00e9par\u00e9 avec une machine automatique. Derri\u00e8re une bonne gastronomie se cachent \u00e9norm\u00e9ment de travail, de temps et d’attention aux d\u00e9tails. C’est exactement le niveau d’exigence que nous nous imposons chez Nebu. Nous avons volontairement con\u00e7u un lieu qui ressemble davantage \u00e0 un beau restaurant qu’\u00e0 un atelier traditionnel. La m\u00eame exigence s’applique \u00e0 nos boissons, \u00e0 notre cuisine et \u00e0 notre service.<\/p>\n\n\n\n

La peinture sur c\u00e9ramique vient ensuite enrichir cette exp\u00e9rience. Pendant deux heures et demie, les visiteurs passent du temps avec leurs proches ou leurs coll\u00e8gues, \u00e9changent, s’inspirent mutuellement et cr\u00e9ent leur propre objet. \u00c0 la fin, chacun repart avec une pi\u00e8ce en c\u00e9ramique peinte \u00e0 la main, qui lui rappellera ce moment partag\u00e9. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment cette alliance entre une gastronomie de qualit\u00e9 et une exp\u00e9rience cr\u00e9ative, simple et conviviale, qui fait notre succ\u00e8s. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

En quoi vos visiteurs se distinguent-ils des clients d’un restaurant traditionnel ?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Oui, je le pense. Bien s\u00fbr, nous n’avons pas la m\u00eame fr\u00e9quence de visite qu’un restaurant o\u00f9 certains viennent d\u00e9jeuner plusieurs fois par semaine. C’est pourquoi il est essentiel que nos visiteurs se sentent bien, aient envie de revenir et nous recommandent autour d’eux.<\/p>\n\n\n\n

Cette relation personnelle est extr\u00eamement importante pour nous et, heureusement, c’est un domaine dans lequel nous excellons. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

L’aspect \u00e9motionnel joue-t-il \u00e9galement un r\u00f4le ?<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Absolument. Beaucoup de nos visiteurs repartent avec une tasse ou une assiette qu’ils ont eux-m\u00eames d\u00e9cor\u00e9e. Ils continuent souvent \u00e0 utiliser ces objets pendant des ann\u00e9es, et chaque fois qu’ils les voient, ils se souviennent de l’exp\u00e9rience v\u00e9cue chez nous.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes aussi, pour beaucoup de personnes, une activit\u00e9 id\u00e9ale lors d’un jour de pluie ou pour c\u00e9l\u00e9brer une occasion particuli\u00e8re. Un peu comme une visite au mus\u00e9e ou au cin\u00e9ma, \u00e0 la diff\u00e9rence qu’ici, chacun repart avec une cr\u00e9ation personnelle. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Vous proposez \u00e9galement diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements. Quelle importance ont-ils pour votre activit\u00e9 ?<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Nous d\u00e9veloppons continuellement de nouvelles offres. Actuellement, nous proposons par exemple des formats tels que Mother & Daughter<\/em> ou Coffee & Ceramics<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Fait int\u00e9ressant, beaucoup de ces id\u00e9es sont n\u00e9es lors du lancement de notre nouveau site Internet et de notre travail sur le r\u00e9f\u00e9rencement (SEO). Nous avons r\u00e9alis\u00e9 que ces offres \u00e9taient non seulement attractives pour nos visiteurs, mais qu’elles am\u00e9lioraient \u00e9galement notre visibilit\u00e9 en ligne. Et, bien entendu, elles contribuent aussi \u00e0 augmenter les ventes de billets. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Quel conseil donneriez-vous \u00e0 d’autres \u00e9tablissements souhaitant d\u00e9velopper des exp\u00e9riences pour leurs clients ?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00ab Je pense qu’il est essentiel de se concentrer sur une id\u00e9e et de la r\u00e9aliser vraiment bien. Aujourd’hui, les gens recherchent des exp\u00e9riences. Cela ne doit pas forc\u00e9ment \u00eatre de la peinture sur c\u00e9ramique : cela peut tout aussi bien \u00eatre un concept culinaire original ou toute autre id\u00e9e cr\u00e9ative.<\/p>\n\n\n\n

Le grand avantage de ce type d’offre est qu’elle rassemble les gens. Nous voyons un \u00e9norme potentiel, notamment pour les \u00e9v\u00e9nements d’entreprise. Nous pouvons accueillir des groupes allant jusqu’\u00e0 50 personnes et organisons m\u00eame, dans certains cas, des \u00e9v\u00e9nements directement dans les entreprises. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Autres exemples de r\u00e9ussite<\/h2>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez d\u2019autres exemples de r\u00e9ussite et voyez ce qu\u2019e-guma peut apporter \u00e0 votre entreprise :<\/p>\n\n\n\n<\/use><\/svg>Consulter d\u2019autres entretiens sur les meilleures pratiques<\/span><\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vous souhaitez en apprendre davantage ? <\/h2>\n\n\n\n

Nous sommes \u00e0 votre disposition pour un conseil sans engagement. Nous nous r\u00e9jouissons de recevoir votre appel ou votre message.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n<\/use><\/svg>DEMANDER UN CONSEIL<\/span>
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